Πώς να στεγνώσετε τις φέτες πορτοκαλιού

Οι αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού είναι παράδοση διακοπών για πολλούς. Μάθετε πώς να στεγνώνετε τις φέτες πορτοκαλιού για να τις χρησιμοποιήσετε ως διακόσμηση διακοπών, γιρλάντα πορτοκαλιού, γαρνιτούρα για κοκτέιλ και πολλά άλλα.

Τα πορτοκάλια ήταν σύμβολο των Χριστουγέννων εδώ και αιώνες. Ως παιδί, ο Άγιος Βασίλης άφηνε πάντα ένα στο κάτω μέρος της κάλτσας μας. Καθώς έχουμε πολλά πολλά εσπεριδοειδή στην αυλή μας, προσπαθώ πάντα να βρίσκω περισσότερους τρόπους για να τα χρησιμοποιήσω. Μερικά αγαπημένα εσπεριδοειδή στο παρελθόν περιλαμβάνουν: Ντρέσινγκ πορτοκαλιού σαλάτας , Ντρέσινγκ σαλάτας με ταχίνι λεμόνι , Λεμονάδα λεβάντας , Λεμονάδα φράουλα , Ποτό Lemony ACV , Μαρμελάδα κουμ κουάτ , και το κλασικό Aperol Spritz.

Το στέγνωμα των φετών πορτοκαλιού για τις γιορτές είναι ένα διασκεδαστικό και εύκολο έργο που μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά και οι φέτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους.

Πώς να στεγνώσετε τις φέτες πορτοκαλιού

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ποικιλία εσπεριδοειδών. Τα πλένετε καλά και τα στεγνώνετε και μετά τα κόβετε σταυρωτά σε φέτες 1/4-1/8 ίντσας. Μπορείτε να επιταχύνετε λίγο το στέγνωμα χτυπώντας με χαρτί κουζίνας.

Τοποθετήστε συρμάτινες σχάρες πάνω από μεγάλα φύλλα ψησίματος. Εάν έχετε μεγάλη φριτέζα αέρα ή αφυγραντήρα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και αυτό. Αν δεν έχετε σχάρα που να ταιριάζει στα φύλλα ψησίματος, στρώστε τα με περγαμηνή και ψήστε τα απευθείας στα φύλλα, αναποδογυρίζοντας τα πορτοκάλια μέχρι τη μέση. Ωστόσο, το μαγείρεμα σε σχάρα είναι καλύτερο.

Οι φέτες γίνονται όταν στεγνώσουν στην αφή. Μην τα ψήσετε πολύ διαφορετικά θα ροδίσουν. Ψύξτε εντελώς πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς θα γίνουν τραγανά όσο δροσερά.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού

Πορτοκαλί γιρλάντα

Οι αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού μπορούν να περάσουν σε κλωστή ή σπάγκο για να φτιάξετε μεμονωμένα στολίδια χριστουγεννιάτικων δέντρων ή μια γιρλάντα. Είναι επίσης μια όμορφη προσθήκη στα στεφάνια διακοπών.

Γαρνίρισμα κοκτέιλ αποξηραμένων εσπεριδοειδών

Προσθέστε ένα μπολ με αποξηραμένες φέτες εσπεριδοειδών στο καλάθι του μπαρ σας για μια εύκολη γαρνιτούρα για κοκτέιλ ή προσθέστε χρώμα στις σανίδες αλλαντικών σας. Δοκιμάστε τα στο δικό μας Εύκολο ζεστό κρασί ή σερβίρεται μαζί μας Vegan μπισκότα μελόψωμο .

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Lori Stern (@loriastern)

Πορτοκαλί πατατάκια

Σνακ με αποξηραμένα πατατάκια πορτοκαλιού. Είναι διασκεδαστικό να βυθίζονται σε γιαούρτι ή να κάνουν μια φανταχτερή απόλαυση βουτώντας σε μαύρη σοκολάτα και γαρνίροντας αποξηραμένα λουλούδια a la Λόρια Στερν .

Συστατικά

• 4 πορτοκάλια (ή άλλα εσπεριδοειδή όπως γκρέιπφρουτ, λεμόνια, λάιμ)

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175° F.
2. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πορτοκάλια και μετά τα κόβουμε σταυρωτά σε πάχος ⅛ ίντσας.
3. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα μόνο στρώμα σε λαμαρίνες ψησίματος με συρμάτινες σχάρες.
4. Μαγειρέψτε για 4-6 ώρες, μέχρι να στεγνώσει στην αφή, περιστρέφοντας κάθε λίγες ώρες για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
5. Ψύξτε τελείως πριν από την αποθήκευση ή τη χρήση. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και ένα μήνα.

Σημειώσεις

Χρησιμοποιώντας τα αποξηραμένα πορτοκάλια σας

• 
  Χρησιμοποιήστε το ως γαρνιτούρα για κοκτέιλ ή αλλαντικά.
• Σνακ με αποξηραμένα πατατάκια πορτοκαλιού.
• Βουτήξτε σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα και αφήστε να στεγνώσει.
• Για να φτιάξετε μια πορτοκαλί γιρλάντα, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να δημιουργήσετε μια τρύπα κοντά στη μία άκρη ενός πορτοκαλιού, ακριβώς κάτω από τη φλούδα και το κουκούτσι. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε μια βελόνα και μια κλωστή.
• 

Διατροφικές Πληροφορίες:

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.