Πώς να μαγειρέψετε λαχανάκια Βρυξελλών + Οι καλύτερες συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών

Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών! Μάθετε τα πάντα για αυτό το υπέροχο λαχανικό, λάβετε πολλές δημιουργικές συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών και μάθετε να φτιάχνετε τα αγαπημένα μας ψητά λαχανάκια Βρυξελλών. Είναι ένα νόστιμο και εύκολο συνοδευτικό για χορτοφάγους, χωρίς γλουτένη για διακοπές όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών και τα Χριστούγεννα ή για καθημερινά δείπνα.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών ήταν πάντα ένα αγαπημένο λαχανικό στην οικογένειά μου. Τα παιδιά μου τα ζητούν τακτικά με το δείπνο και πάντα εκπλήσσονται όταν ακούνε ότι σε κάποιον δεν αρέσουν αυτά τα μικρά σταυρανθή πετράδια.

Χρησιμοποιούμε λαχανάκια Βρυξελλών σε πιάτα όπως Lentil Shepherd’s Pie , ως συνοδευτικό όπως φαίνεται εδώ, και ακόμη και όπως το αστέρι ορισμένων πιάτων Τάκος με λαχανάκια Βρυξελλών . Όπως μερικά από τα άλλα πιο λεπτομερή άρθρα μας όπως π.χ Πώς να μαγειρέψετε φακές , Πώς να μαγειρέψετε κινόα , Πώς να μαγειρέψετε ρεβίθια , Σπαγγέτι Σκουός , τόφου , tempeh , και Κολοκύθι , θα καλύψουμε όλα όσα βγάζουν τα λαχανάκια Βρυξελλών εδώ.

Στο κάτω μέρος θα βρείτε τη φιλική προς τον εκτυπωτή συνταγή για αυτά τα τραγανά ψητά βαλσάμικο λαχανάκια Βρυξελλών που είναι τέλεια ως υγιεινό συνοδευτικό για διακοπές. Πρώτα όμως, θα δούμε πώς να κόψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών, πώς να τα μαγειρέψετε και θα δούμε μερικές πιο δημιουργικές συνταγές για λαχανάκια Βρυξελλών. Πάμε!

gabriel από την emily στο Παρίσι

Τι είναι τα λαχανάκια Βρυξελλών»>

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι σαν μικροσκοπικά λάχανα που αναπτύσσονται σε κοτσάνια ύψους 2-4 ποδιών. Ήταν για πρώτη φορά δημοφιλή στις Βρυξέλλες και στο Βέλγιο ήδη από τον 13ο αιώνα ( 1 ). Την εποχή που αρχίζει το φθινόπωρο, αναπτύσσονται καλά σε πιο δροσερά κλίματα, μεταξύ 45-75 βαθμούς F. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, όπου έχουν καλύτερη γεύση, ξυρισμένα και ντυμένα σαν σαλάτα ή μαγειρεμένα.

Διατροφή λαχανικών Βρυξελλών

Όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι σταυρανθή λαχανικά και πολύ υγιεινά για τους περισσότερους ανθρώπους. Είναι μια τροφή με σχετικά χαμηλές θερμίδες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να διαβάσετε τα πάντα για τα οφέλη των σταυρανθών λαχανικών για την υγεία Διατροφική Επανάσταση αν σε ενδιαφέρει.

3 ουγκιές. Τα ωμά λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν 43 θερμίδες, 9 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0,3 γραμμάρια λίπους και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αποτελούν καλή πηγή βιταμινών C και K.

Πώς να κόψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών

Πριν μαγειρέψετε τα λάχανά σας, θα πρέπει να φροντίσετε να τα πλύνετε και να τα κόψετε. Όταν αγοράζετε λαχανάκια Βρυξελλών στο κοτσάνι, μπορείτε απλά να τα τραβήξετε ή να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για να σας βοηθήσει. Όταν τα αγοράζετε από το κοτσάνι, τα άκρα είναι συχνά καφέ.

Κόψτε τις καφέ άκρες από τα λαχανάκια Βρυξελλών και αφαιρέστε μερικά από τα εξωτερικά φύλλα. Όπως μπορείτε να δείτε εδώ, συχνά υπάρχουν υπολείμματα ή αφίδες που κρύβονται σε αυτά τα εξωτερικά φύλλα. Δεν υπάρχει πρόβλημα, απλώς τραβήξτε τα και ξεβγάλτε τα εάν χρειάζεται.

ποια μέρα έρχεται η πρόκληση

Πώς να κόψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών

Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να μαγειρευτούν ολόκληρα, κομμένα στη μέση, κομμένα στα τέσσερα ή ξυρισμένα. Μας αρέσουν ολόκληρα λαχανάκια Βρυξελλών (εκτός αν είναι πολύ μεγάλα και είναι μισοκομμένα), καλύτερα για ψήσιμο και σοτάρισμα. Τα μισά και τα τέταρτα λειτουργούν καλά για stir fry και άλλα πιάτα, ενώ τα ξυρισμένα κομμάτια κάνουν ένα γρήγορο σοτάρισμα και είναι εξαιρετικά ωμά σε σαλάτες.

Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών

Σοταρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών

Ζεσταίνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε ξυρισμένα, κομμένα στη μέση ή κομμένα στα τέσσερα λαχανάκια Βρυξελλών με αλάτι και πιπέρι μέχρι να μαλακώσουν. Μου αρέσει να σοτάρω με αυτά ψιλοκομμένα ασκαλώνια και σκόρδο και από πάνω φρυγανισμένα φουντούκια.

Instant Pot Λαχανάκια Βρυξελλών

Ω ναι, μπορείτε να τα φτιάξετε στη χύτρα ταχύτητας Instant Pot. Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό στην επένδυση Instant Pot και τοποθετήστε το με ένα καλάθι ατμού. ΓΕΜΙΣΕ με ολόκληρος Λαχανάκια Βρυξελλών. Κλειδώστε το καπάκι, με στεγανοποίηση βαλβίδας και ρυθμίστε το σε πίεση (υψηλή) μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Αμέσως, προσεκτικά, απελευθερώστε γρήγορα την πίεση. Αφαιρέστε προσεκτικά το καλάθι του ατμομάγειρα και πετάξτε το νερό.

Διαλέγουμε το σοτάρισμα (υψηλό) και ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε ξανά τα λαχανάκια Βρυξελλών στην κατσαρόλα με το καυτό λάδι για να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο, αν θέλουμε.

Ψητά τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών στο φούρνο με βαλσάμικο

Αντίο, λαχανάκια Βρυξελλών του παρελθόντος, χυλώδη, χωρίς γεύση, γεια. Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να τα κάνετε γευστικά και τραγανά. Αγαπημένο είναι με γλάσο βαλσάμικο. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να ψήσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών είτε μισά είτε ολόκληρα (προτιμάμε ολόκληρα), στη συνέχεια, ενώ το τηγάνι και τα λαχανάκια είναι ακόμα πολύ ζεστά από το φούρνο, ρίξτε περίπου μια κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι. Η ζέστη θα καραμελώσει το βαλσάμικο τόσο όσο να γλασάρει τα λαχανάκια Βρυξελλών. Τόσο εύκολο, σωστά'>

Μόλις πλύνετε και κόψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών, ρίξτε τα σε ένα μεγάλο ταψί. Αν και πολλά έχουν μειωθεί στο μισό σε αυτήν την εικόνα, τώρα προτιμάμε να τα ψήνουμε ολόκληρα. Περιχύνουμε με μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Η χρήση μεταλλικού ταψιού προτιμάται, καθώς θα έχει ως αποτέλεσμα πιο τραγανά λαχανάκια Βρυξελλών που μαγειρεύονται πιο γρήγορα, αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κεραμικό ή γυάλινο ταψί.

Ανακινήστε το τηγάνι ή αναποδογυρίστε τα λάχανα μερικές φορές όσο ψήνονται στο φούρνο, ώστε να ροδίσουν κάπως ομοιόμορφα. Γίνονται όταν είναι τραγανά εξωτερικά, τρυφερά-τραγανά εσωτερικά και σκούρα καφέ σε ορισμένα σημεία. Προσθέτουμε αμέσως το βαλσάμικο για να καραμελώσει και καλύπτουμε τα λάχανα.

Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Σερβίρετε αμέσως ζεστό. Βρήκαμε ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν ξαναζεσταίνονται πολύ καλά.

επεισόδια φοβούνται τους νεκρούς που περπατούν

Συνήθεις ερωτήσεις:

Πώς μεγαλώνουν τα λαχανάκια Βρυξελλών;

Τα μικρά στρογγυλά βλαστάρια αναπτύσσονται σε ελικοειδές σχήμα από μίσχους ύψους 2-4 ποδιών.

Είναι τα λαχανάκια Βρυξελλών υγιεινά;

Ναί! Είναι πολύ υγιείς για τους περισσότερους ανθρώπους. Αποτελούν μέρος της οικογένειας των σταυρανθών λαχανικών, η οποία είναι γνωστό ότι έχει μια ολόκληρη σειρά από οφέλη για την υγεία.

Μπορούν οι σκύλοι να τρώνε λαχανάκια Βρυξελλών;

Ίσως θέλετε να δοκιμάσετε το δικό μας Σπιτικές λιχουδιές για σκύλους , αλλά ναι, είναι γενικά ασφαλές για τους σκύλους να τρώνε λαχανάκια Βρυξελλών με μέτρο, σύμφωνα με το AKC .

Πόσες θερμίδες στα λαχανάκια Βρυξελλών»>

Υπάρχουν περίπου 43 θερμίδες ανά 3-oz. από ωμά λάχανα. Φυσικά, αν προσθέσετε λάδι, αυτό θα αυξηθεί γρήγορα.

Είναι τα Λαχανάκια Βρυξελλών Κέτο;

Ναι είναι. Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα vegan, κετο ή παλαιό, σίγουρα μπορείτε να απολαύσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών.

Τάκος με λαχανάκια Βρυξελλών

Τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών πρωταγωνιστούν σε αυτά τα θρεπτικά tacos. Προσθέστε οποιαδήποτε ή όλες τις επιπλέον επικαλύψεις. Τα tacos από λαχανάκια Βρυξελλών εμπνεύστηκαν από το Dirt Candy, ένα αγαπημένο εστιατόριο με βάση τα φυτά στη Νέα Υόρκη.

ώρα έναρξης του παιχνιδιού bronco

Vegan Lentil Shepherd's Pie

Αυτή η βέγκαν πίτα βοσκού, ή πίτα χωρίς βοσκό, παρασκευάζεται με υγιεινά συστατικά όπως φακές και λαχανικά. Είναι ένα απίστευτα νόστιμο δείπνο για χορτοφάγους και vegan comfort food.

Φύλλα Τηγανιού Buddha Bowls με σάλτσα ταχίνι

Τα ψητά χειμωνιάτικα λαχανικά ενώνονται για να δημιουργήσουν ένα θρεπτικό και εύκολο δείπνο.

Πολτοποιός με λευκά φασόλια με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και κολοκυθάκι βουτύρου

Ο πουρές λευκών φασολιών με ψητή κολοκύθα βουτύρου και λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια υγιεινή, χορταστική παρέα ή κυρίως πιάτο ιδανικό για δείπνα της Ημέρας των Ευχαριστιών ή του φθινοπώρου.

Το espn δεν μπορεί να παίξει βίντεο

Χορτοφαγικά λαζάνια με λαχανάκια Βρυξελλών και κολοκυθάκι

Αυτή η φθινοπωρινή χορτοφαγική λαζάνια είναι γεμάτη με τυριά ρικότα και μοτσαρέλα, ψητό κολοκυθάκι βουτύρου και λαχανάκια Βρυξελλών! Είναι μια μοναδική εκδοχή των λαζάνια που θα ήταν τέλεια για ένα χορτοφαγικό δείπνο Ημέρα των Ευχαριστιών ή Χριστουγέννων.

Ψημένο Mac και τυρί με λαχανάκια Βρυξελλών

Ζεστό και κρεμώδες ψημένο mac and cheese γεμισμένο με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών για ένα νόστιμο comfort food χορτοφαγικό δείπνο .

Ριζότο στιγμιαίας κατσαρόλας

Ένα απλό ριζότο φτιαγμένο στη χύτρα ταχύτητας Instant Pot και από πάνω ψητά μανιτάρια, κολοκυθάκι βουτύρου και λαχανάκια Βρυξελλών. Το Instant Pot Risotto κάνει ένα όμορφο χορτοφαγικό, vegan, δείπνο χωρίς γλουτένη.

Λαχανάκια Βρυξελλών + Σαλάτα λωτός

Αυτή η vegan ψημένη σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών περιχύνεται με λωτούς, πεκάν και μια βινεγκρέτ σφενδάμου για μια εύκολη και νόστιμη σαλάτα φθινοπωρινής συγκομιδής.

Λεμόνι παρμεζάνα Λαχανάκια Βρυξελλών

Η λαχταριστή συνταγή του με παρμεζάνα με λεμόνι Λαχανάκια Βρυξελλών αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό ή ως φρέσκια αφράτη πλευρά σε ένα γεύμα προετοιμασίας για την εβδομάδα! Χρησιμοποιήστε vegan Parm εάν θέλετε.

Easy Vegan Air Fryer Λαχανάκια Βρυξελλών

Αυτά τα εύκολα vegan Air Fryer Sprouts Brussels Sprouts είναι βέβαιο ότι θα είναι το χιτ στο γιορτινό σας τραπέζι. Με μόλις 4 απλά συστατικά, είναι απαλλαγμένα από κοινά αλλεργιογόνα, για να απολαμβάνουν όλοι οι καλεσμένοι σας!

Τάρτα καραμελωμένο κρεμμύδι, μπρι και λαχανάκια Βρυξελλών {4 Υλικά}

Αυτή η όμορφη τάρτα θα ήταν ιδανική για γιορτές. Θα χρησιμοποιούσα μαλακό τυρί Kite Hill για μια vegan επιλογή.

Λαχανάκια Βρυξελλών Teriyaki (Vegan χωρίς γλουτένη)

Τα λαχανάκια Βρυξελλών ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρονται με σάλτσα Teriyaki 5 συστατικών. Σερβίρετε το ως συνοδευτικό ή ορεκτικό, αυτή η συνταγή Teriyaki Λαχανάκια Βρυξελλών σίγουρα θα ευχαριστήσει τον κόσμο!

Συνταγή σούπας με λαχανάκια Βρυξελλών

Cream of Brussels Sprout Soup, μια εύκολη συνταγή για σούπα με λαχανάκια Βρυξελλών με φρέσκα λαχανάκια Βρυξελλών, λαχανικά, ζωμό και λίγη κρέμα. Θα δοκίμαζα κρέμα καρύδας, κρέμα κάσιους ή άλλη κρεμώδη εναλλακτική λύση με βάση τα φυτά.

Συστατικά

• 1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
• 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• θαλασσινό αλάτι, για γεύση
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
• 1/4 φλιτζανιού ρόδι, προαιρετικά για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Λαχανάκια Βρυξελλών ψητά στο φούρνο

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ.
2. Κόψτε μια λεπτή λωρίδα από τις άκρες των λαχανικών Βρυξελλών. Κόψτε κάθε πολύ μεγάλο βλαστάρι στη μέση κατά μήκος, αφήνοντας τα μικρότερα βλαστάρια ολόκληρα. Ξεφλουδίστε μερικά από τα εξωτερικά φύλλα. Είναι σύνηθες να βρίσκουμε βρωμιά ή αφίδες που κρύβονται μέσα σε αυτά τα εξωτερικά φύλλα.
3. Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σε ένα μεταλλικό ταψί. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Πετάξτε στο παλτό.
4. Ψήνετε για 35-40 λεπτά, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ροδισμό. Τα λαχανάκια Βρυξελλών πρέπει να ροδίσουν τραγανά εξωτερικά και τρυφερά εσωτερικά.
5. Βγάζουμε από το φούρνο και περιχύνουμε με βαλσάμικο. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Σερβίρετε ζεστό γαρνίροντας με ρόδι, αν θέλετε.

Instant Pot Λαχανάκια Βρυξελλών

1. Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό στην επένδυση Instant Pot και τοποθετήστε το με ένα καλάθι ατμού.
2. ΓΕΜΙΣΕ με ολόκληρος Λαχανάκια Βρυξελλών.
3. Κλειδώστε το καπάκι, με στεγανοποίηση βαλβίδας και ρυθμίστε το μαγειρέψτε με πίεση (υψηλή) για 1 λεπτό .
4. Αμέσως, προσεκτικά, απελευθερώστε γρήγορα την πίεση. Αφαιρέστε προσεκτικά το καλάθι του ατμομάγειρα και πετάξτε το νερό.
5. Διαλέγουμε το σοτάρισμα (υψηλό) και ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών ξανά στην κατσαρόλα με το καυτό λάδι για να ροδίσουν και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν εσωτερικά.
6. Επιλέξτε ακύρωση. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο, αν θέλουμε.
   

Διατροφικές Πληροφορίες:

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.