Vegan τσίλι αργής μαγειρέματος με κινόα και κολοκυθάκι βουτύρου

Χορταστικό, χορτοφαγικό και vegan τσίλι με 3 φασόλια φτιαγμένο με κινόα και σκουός βουτύρου. Αυτό το ανακουφιστικό χορτοφαγικό τσίλι είναι τέλειο για την αργή κουζίνα ή το κατσαρολάκι σας.

Κάθε μήνα οι οικογένειες στο σχολείο θηλέων μου συνεισφέρουν σε ένα γεύμα εκτίμησης προσωπικού. Γνωρίζω ότι οι γονείς εκτιμούν πραγματικά τους δασκάλους μας και λατρεύουν να τους τιμούν με ένα ιδιαίτερο γεύμα. Στέλνουμε τα μωρά μας τα πρωινά και γνωρίζουμε ότι τα αγαπούν και τα εκπαιδεύουν για επτά ώρες την ημέρα. Ένας από τους δασκάλους μας βρίσκεται συχνά στην τάξη να προετοιμάζεται τα Σαββατοκύριακα και να περνάει το μεσημέρι στην τάξη με μερικά παιδιά που τους αρέσει να μένουν μέσα.

Πότε είναι το επόμενο επεισόδιο του Southpark

Το να παρέχουμε ένα ζεστό, σπιτικό γεύμα είναι το λιγότερο που μπορούμε να κάνουμε. Ένα από τα πράγματα που μου αρέσει περισσότερο στη μαγειρική είναι ότι το σπιτικό φαγητό κάνει ένα τόσο υπέροχο δώρο που τρέφει σώμα και ψυχή.

Το μεσημεριανό θέμα αυτού του μήνα ήταν τσίλι και σούπες. Για να διατηρηθεί το τσίλι ζεστό, φυσικά, χρειάζονταν slow cookers. Έτσι έφτιαξα μια κατσαρόλα με το αγαπημένο μου χορτοφαγικό/βέγκαν τσίλι με πολλά λαχανικά όπως γλυκιά κολοκύθα, 3 είδη φασολιών και κινόα. Η οικογένειά μου λατρεύει αυτό το λαχανικό τσίλι αργής μαγειρέματος επειδή είναι εύκολο να το καρυκεύετε πάνω ή κάτω. Το φτιάχνω από την ήπια πλευρά και το Yummy Hubby κι εγώ καρυκεύουμε το δικό μας με καυτερή σάλτσα.

90 ημερών αρραβωνιαστικός 1η σεζόν πού είναι τώρα

Αυτό το χορτοφαγικό τσίλι είναι ένα εύκολο γεύμα μιας κατσαρόλας που όλοι πρέπει να έχουν για πολυάσχολες νύχτες. Παρέχει άφθονες βιταμίνες από τα πολύχρωμα λαχανικά και πλήρη πρωτεΐνη από τα φασόλια και την κινόα.

Ενημέρωση: Μη χάσετε το νέο μου αγαπημένο Vegan Chili εδώ !

Αφήστε το slow cooker να κάνει το μαγείρεμα και όταν είστε έτοιμοι να φάτε, προσθέστε το τσίλι με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις. Ποιες είναι οι αγαπημένες σας γαρνιτούρες'>Instant Pot Vegetarian Chili στη συνέχεια και μην χάσετε την ανάρτησή μας γεμάτη Vegan Instant Pot Συνταγές !

Ελπίζω να προσθέσετε αυτό το χορτοφαγικό τσίλι αργής μαγειρέματος με κινόα, φασόλια και σκουός βουτύρου στο εβδομαδιαίο δείπνο σας! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ το slow cooker για τσίλι, αλλά όταν δεν έχω προγραμματίσει εκ των προτέρων, κατευθύνομαι κατευθείαν στο Instant Pot. Πάρε το δικό μου Συνταγή για χορτοφαγικό τσίλι Instant Pot εδώ !

Ζωντανή μετάδοση auburn vs alabama

Συστατικά

• 1 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 3 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
• 3 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένο
• 2 φλιτζάνια κύβους κολοκυθιού βουτύρου
• 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
• 1 (28 oz.) κουτί ψητές ντομάτες σε κύβους
• 2 (4,5 oz.) κουτάκια πράσινα τσίλι σε κύβους
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
• ½ φλιτζάνι κινόα
• 3 κονσέρβες φασόλια (νεφρικά, μαύρα, garbanzo, pinto κ.λπ.)
• 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 3 παύλες καυτερή σάλτσα, για γεύση, και περισσότερες για το σερβίρισμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• φρέσκο ​​κόλιανδρο, για γαρνίρισμα
• ραπανάκια κομμένα σε λεπτές φέτες ή κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια, για γαρνίρισμα
• 1-2 αβοκάντο, για γαρνίρισμα

Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το αλάτι στο slow cooker. Ρυθμίστε στο χαμηλό για 6 ώρες.
2. Ρίξτε σε μπολ και γαρνίρετε με τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα.

Διατροφικές Πληροφορίες: