Συνταγή Dirty Martini

Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το μαρτίνι, από το πώς να παραγγείλετε ένα μαρτίνι, μέχρι το τι περιέχει και την καλύτερη συνταγή για βρώμικο μαρτίνι.

Ένα από τα πρώτα κοκτέιλ που παρήγγειλα ποτέ στις αρχές των 20 μου ήταν ένα βρώμικο μαρτίνι. Η φίλη μου και εγώ καθόμασταν σε ένα υπαίθριο τραπέζι πίνοντας τα μαρτίνι μας, κουβεντιάζοντας και τσιμπώντας ελιές.

Το μαρτίνι είναι ένα από τα πιο κλασικά κοκτέιλ που μπορώ να σκεφτώ. Δεκαετία του 1930 της γιαγιάς μου Old Mr. Boston Bartender’s Guide περιλαμβάνει πολλές επαναλήψεις.

power book 2 ημερομηνία πρεμιέρας

Αν είστε σαν εμένα και δεν σας αρέσουν τα γλυκά κοκτέιλ, ένα κλασικό ή βρώμικο μαρτίνι μπορεί να είναι το νέο σας αγαπημένο. Συνεχίστε να διαβάζετε για όλες τις λεπτομέρειες και την αγαπημένη μου συνταγή για βρώμικο μαρτίνι.

Πώς να παραγγείλετε ένα Martini

Εάν θέλετε να παραγγείλετε ένα μαρτίνι σε ένα εστιατόριο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε. Ο διακομιστής μπορεί να σας ρωτήσει αν θέλετε τζιν ή βότκα και εάν προτιμάτε μια επωνυμία.

Μπορεί επίσης να θέλουν να μάθουν αν σας αρέσει ένα «βρώμικο μαρτίνι». Την τελευταία φορά που παρήγγειλα ένα μαρτίνι, ο μπάρμαν ρώτησε ακόμη και 'πόσο βρώμικο θα το ήθελες'>

Όταν παραγγείλετε ένα μαρτίνι έξω, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε εάν θέλετε ένα ανακατωμένο ή ανακατωμένο ποτό. Εάν δεν είστε σίγουροι, ρωτήστε τον μπάρμαν σας ποιο προτείνει.

Τα shaken κοκτέιλ είναι γενικά πιο ελαφριά και πιο δροσιστικά αφού αραιώνονται με πάγο, ενώ τα ανακατωμένα κοκτέιλ είναι πιο πυκνά και πιο γευστικά.

σε ποιο κανάλι είναι ο ποδοσφαιρικός αγώνας της Πέμπτης το βράδυ απόψε

Wet vs Dry Martini

Εάν παραγγείλετε ένα βρώμικο μαρτίνι, θα πρέπει επίσης να αποφασίσετε αν το θέλετε «στεγνό» ή «βρεγμένο».

Τα ξηρά μαρτίνι παρασκευάζονται με λίγο έως καθόλου βερμούτ, ενώ τα υγρά μαρτίνι έχουν περισσότερο βερμούτ. Το βερμούτ είναι χαμηλότερο σε αλκοόλ από το τζιν ή τη βότκα, οπότε να ξέρετε ότι αν παραγγείλετε ένα ξηρό μαρτίνι, θα είναι πολύ ισχυρός.

Τι υπάρχει σε ένα Martini

1. Τζιν: Το τζιν είναι ένα αλκοολούχο ποτό με βάση τα δημητριακά, εμποτισμένο με βοτανικά και μούρα αρκεύθου. Είναι το κύριο συστατικό του κλασικού μαρτίνι, αλλά πολλοί προτιμούν τη βότκα.
2. Βερμούτ: Τα μαρτίνι φτιάχνονται συχνά με ξηρό βερμούτ, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και γλυκό βερμούτ.
3. Πάγος: Τα μαρτίνι πρέπει να σερβίρονται παγωμένα. Αυτό επιτυγχάνεται με ανακίνηση με πάγο. Αν δεν θέλετε καθόλου το μαρτίνι σας αραιωμένο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ κρύα υλικά και ένα παγωμένο ποτήρι αντ' αυτού.
4. Γαρνίρισμα: Οι παραδοσιακές γαρνιτούρες περιλαμβάνουν φλούδα λεμονιού, κρεμμύδια κοκτέιλ ή ελιές.

Τι είναι το Βερμούτ;

Βερμούτ είναι ένα ενισχυμένο κρασί που προστίθεται σε κοκτέιλ για γεύση. Μπορείτε να το βρείτε στο τμήμα κρασιού ή κοκτέιλ πολλών παντοπωλείων.

Ενώ χρησιμοποιείται πιο συχνά για κοκτέιλ, το ξηρό βερμούτ μπορεί επίσης να το απολαύσετε ως απεριτίφ και ταιριάζει με πέστο, κρεμώδη τυριά και λαχανικά.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι βερμούτ, οπότε φροντίστε να ελέγξετε ποιο αγοράζετε. Για μαρτίνι, θα θέλετε ένα ξηρό λευκό βερμούτ, σε αντίθεση με ένα γλυκό κόκκινο, το οποίο θα χρησιμοποιούσε κανείς για ένα κοκτέιλ Negroni.

Όπως και άλλα λευκά κρασιά, το βερμούτ πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο μόλις ανοιχτεί. Πρέπει να κρατήσει για περίπου ένα μήνα στο ψυγείο.

Τι είναι ένα Dirty Martini»>

Ένα βρώμικο μαρτίνι είναι ένα μαρτίνι που έχει «λερώσει» με χυμό ελιάς. Εξαρτάται από εσάς πόσο βρώμικο θα το κάνετε. Μου αρέσει το δικό μου αρκετά βρώμικο, με πολύ χυμό ελιάς.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ελιών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, αλλά πρέπει να είναι πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι. Λατρεύω αυτά Ελιές Martini Γεμιστές Σκόρδο ή Jalapeno από το Delallo .

ρέμα νότιο πάρκο πανδημία ειδική

Πώς να φτιάξετε ένα μαρτίνι

Ενώ ο Τζέιμς Μποντ σίγουρα έκανε αυτό το κοκτέιλ να φαίνεται εκλεπτυσμένο, είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι.

Απλώς ανακινήστε το τζιν ή τη βότκα σας και στεγνώστε το λευκό βερμούτ μαζί με πάγο σε ένα σέικερ και ρίξτε σε ένα ποτήρι μαρτίνι ή ένα ζευγάρι όπως έχω χρησιμοποιήσει εδώ.

Τι να σερβίρετε με τον Martinis στο σπίτι

• Κροστίνι γλυκοπατάτας
• Hummus Crostini
• Σπιτικό Hummus και Crudite

Συστατικά

• 2 1/2 ουγγιές τζιν ή βότκα
• 1/2 ουγγιά ξηρό βερμούτ
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού άλμη ελιάς (για ένα βρώμικο μαρτίνι)
• πάγος
• 2-3 ελιές

Οδηγίες

1. Ψύξτε το ποτήρι μαρτίνι σας στην κατάψυξη.
2. Ρίξτε το τζιν ή τη βότκα, το βερμούτ και την άλμη ελιάς σε ένα σέικερ για κοκτέιλ με πάγο. Εάν δεν έχετε σέικερ για κοκτέιλ, ένα βάζο μάσον λειτουργεί καλά. Ανακινήστε δυνατά μέχρι να κρυώσει πολύ, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
3. Στραγγίζουμε το μαρτίνι στο παγωμένο ποτήρι και το γαρνίρουμε με ελιές. Μου αρέσει να σουβλίζω τις ελιές σε σουβλάκι για κοκτέιλ.
4. Απολαύστε το αμέσως όσο είναι κρύο.

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή είναι για ένα βρώμικο μαρτίνι, το οποίο μου αρέσει λόγω της αλμυρής γεύσης και της λίγης αραίωσης. Για ένα κλασικό μαρτίνι, παραλείψτε τον χυμό ελιάς και γαρνίρετε με ελιές, λίγο λεμόνι ή ένα κρεμμύδι κοκτέιλ.

Η ακριβής ποσότητα βερμούτ εξαρτάται από εσάς. Σε κάποιους αρέσει πολύ βρεγμένο, με περισσότερο βερμούτ και σε κάποιους το προτιμούν «στεγνό» με ελάχιστο έως καθόλου βερμούτ. Λάβετε υπόψη ότι το βερμούτ είναι χαμηλότερο σε αλκοόλ από το τζιν ή τη βότκα, επομένως όσο λιγότερο χρησιμοποιείτε τόσο πιο δυνατό το μαρτίνι.

Επιλέξτε εδώ καλής ποιότητας αποστάγματα και ελιές, καθώς υπάρχουν μόνο λίγα υλικά σε ένα μαρτίνι. Χρησιμοποιήστε πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι - το σκόρδο, το jalapeno και οι γεμιστές πιμέντο λειτουργούν καλά για επιπλέον γεύση.

ποια σεζόν είναι μεγάλη και το επεισόδιο

Προτεινόμενα Προϊόντα

Ως συνεργάτης της Amazon και μέλος άλλων συνεργαζόμενων προγραμμάτων, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

• Godinger Dublin Cocktail Shaker, Martini Shaker, 17oz

Διατροφικές Πληροφορίες:

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.