Φοντάν κατάψυξης με ξηρούς καρπούς Macadamia

Αυτό το ακαταμάχητο φοντάν είναι φτιαγμένο με φυσικά, πραγματικά συστατικά τροφίμων. Αυτή η συνταγή είναι vegan, paleo, χωρίς γλουτένη και απολύτως νόστιμη.

Οι διακοπές είναι εδώ και αυτό σημαίνει άφθονες απολαύσεις! Πάντα μου άρεσε να φτιάχνω γλυκές λιχουδιές και δεν υπάρχει τίποτα σαν να φτιάχνω μια παρτίδα μπισκότων ή φοντάν για να με βάλει στο πνεύμα των γιορτών. Με τη μουσική των γιορτών να παίζει στην κουζίνα Sonos, τη σοκολάτα στις μύτες των κοριτσιών μου και μια διασκεδαστική συνταγή να ετοιμάζεται, βρίσκομαι στην ευτυχισμένη θέση μου.

Το σπιτικό φοντάν είναι τόσο κλασικό γιορτινό, έτσι δεν είναι'>

πού να παρακολουθήσετε το παιχνίδι των αρχηγών

Η ιδέα για αυτή τη συνταγή φοντάν με βάση τα κάσιους προήλθε από ένα από τα ταξίδια μου στο Whole Foods, όπου έψαξα τους διαδρόμους για έμπνευση και νέα φαγητά για να δοκιμάσω. Στο τμήμα του καταψύκτη υπήρχαν αυτά τα χαριτωμένα μικρά κουτιά από μια μάρκα που ονομάζεται Κίμα που έγραφε «CASHEW FUDGE pure plant bites». Προφανώς έπρεπε να το δοκιμάσω αυτό. Φαίνεται ότι μπορείτε να παραγγείλετε τις μπουκιές φοντάν στο διαδίκτυο, αλλά η αναδημιουργία τους στο σπίτι ήταν γρήγορη και εύκολη με λίγα μόνο συστατικά που είχα ήδη. Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ, το απλώνουμε σε ένα πιάτο ή ταψί στρωμένο με περγαμηνή και παγώνουμε. Προσθέστε λίγο θαλασσινό αλάτι ή κακάο σε σκόνη για ακόμα περισσότερη γεύση.

Η σοκολάτα Macadamia nut ήταν η αγαπημένη μου από τότε που δοκίμασα για πρώτη φορά τους ξηρούς καρπούς macadamia με επικάλυψη σοκολάτας ως παιδί στη Χαβάη. Ωστόσο, μπορείτε να παίξετε με τις γεύσεις φοντάν, προσθέτοντας όποιους ξηρούς καρπούς θέλετε. Αυτή η εύκολη συνταγή θεωρείται φοντάν κατάψυξης. Σε θερμοκρασία δωματίου θα γίνει πολύ μαλακό και ακατάστατο, επομένως είναι καλύτερο να το διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι λίγο πριν το σερβίρετε ή το φαγητό. Με μια παρτίδα από αυτές τις μικρές μπουκιές φοντάν στην κατάψυξη, υπάρχει πάντα μια πλούσια, σοκολατένια απόλαυση έτοιμη να θεραπεύσει φυσικά αυτές τις λιγούρες για σοκολάτα.

τέρμα αέρα max 95

Έχω δοκιμάσει αυτή τη συνταγή τόσο με λιωμένο λάδι καρύδας όσο και με λιωμένο, καλά ανακατευμένο βούτυρο καρύδας (ονομάζεται επίσης μάννα καρύδας). Χρησιμοποιώ το μάννα καρύδας που αναφέρεται παρακάτω (σύνδεσμος θυγατρικών Amazon) και το βρήκα στο τοπικό μας κατάστημα φυσικών τροφίμων. Μερικοί άνθρωποι που προσπαθούν να τρώνε ολόκληρα τρόφιμα προτιμούν το βούτυρο καρύδας από το λάδι καρύδας επειδή είναι απλώς πολτοποιημένη καρύδα. Το λάδι καρύδας δημιουργεί ένα πιο μαλακό φοντάν που λιώνει πιο γρήγορα, ενώ το βούτυρο καρύδας δημιουργεί ένα πιο παχύρρευστο φοντάν. Και τα δύο είναι απολύτως νόστιμα!

πού μπορώ να δω το παιχνίδι των αρχηγών σήμερα

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο κάσιους
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας ή βούτυρο καρύδας, λιωμένο
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένα μακαντάμια

Οδηγίες

1. Στρώστε ένα ταψί 5x9 ιντσών με λαδόκολλα
2. Ξεκινήστε με όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε το βούτυρο κάσιους, τη ζάχαρη καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου, το βούτυρο καρύδας, τη βανίλια και το κακάο σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανάμειξης. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε τους ξηρούς καρπούς.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα του φοντάν στο έτοιμο ταψί και το λειαίνουμε με μια σπάτουλα. Παγώνουμε μέχρι να σφίξει πολύ, τουλάχιστον μία ώρα. Κόβουμε σε τετράγωνα. Αποθηκεύστε το φοντάν στην κατάψυξη, καθώς γίνεται πολύ μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου.

Σημειώσεις

Dust the top of the fudge with sea salt or cacao powder if desired. 
Using coconut oil will result in a softer fudge that melts more quickly than if using coconut butter.

Διατροφικές Πληροφορίες: