Ένα διαγωνιστικό ριάλιτι σαν The Great British Baking Show λειτουργεί μόνο εάν πιστεύετε ότι οι κριτές συμπεριφέρονται δίκαια σε κάθε διαγωνιζόμενο. Αυτός είναι ο λόγος Paul Hollywood και Πρου Λιθ αφήστε τη σκηνή κατά τη διάρκεια της Τεχνικής Πρόκλησης και γιατί κάνουν τα δυνατά τους για να μην προσφέρουν ποτέ, μα ποτέ συμβουλές στους αρτοποιούς όσο ακόμα ψήνουν. Οι δείκτες για την τεχνική μπορούν να έρθουν μετά την κρίση, όχι πριν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έμεινα έκπληκτος όταν ο Πολ Χόλιγουντ έκανε τα πάντα για να δείξει Μάξι Μαλιγίσα ο λόγος που η κρέμα της δεν έφτιαχνε κατά τη διάρκεια The Great British Baking Show “Custard Week.”
Σίγουρα, μπορεί να φαινόταν σαν μια απλή χειρονομία. Ο Πωλ είδε τη Μάξι να παλεύει να στρώσει την κρέμα της και έδειξε ότι η κατσαρόλα της δεν ήταν αρκετά ζεστή. Το άγγιξε για να επιβεβαιώσει και μάλιστα επεσήμανε ότι μπορεί να έχει λάθος καυστήρα. Όταν η Μάξι επέμεινε ότι είχε τον λέβητα ανοιχτό, ο Πωλ έκανε μια γκριμάτσα που πρότεινε: «Καλύτερα να το ανεβάσετε τότε». Είναι μια μικρή αλληλεπίδραση. Φαινομενικά ασήμαντο, αλλά έχει και σεισμική αίσθηση. Ο Πολ Χόλιγουντ πρόσφερε κυριολεκτικά στον Μάξι μια βασική συμβουλή. Της έδωσε ένα πόδι ενάντια στον ανταγωνισμό της. Του… καταδολίευση .
Ενώ γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι έχουν εγγενώς αγαπημένα, είναι ευθύνη των κριτών The Great British Baking Show να αντισταθούν στις δικές τους προκαταλήψεις όταν πρόκειται για τη δουλειά τους στη σκηνή. Διαφορετικά, η παράσταση χάνει κάθε ακεραιότητα. Ο Πολ Χόλιγουντ μπορεί να πίστευε ότι ήταν καλός όταν βοήθησε τη Μάξι με την κρέμα της, αλλά ταυτόχρονα έφτυνε την ιερότητα της σκηνής Bake Off.
The Great British Baking Show Το τελευταίο επεισόδιο «Custard Week» ζήτησε από τους αρτοποιούς να φτιάξουν πρώτα πλωτά νησιά, γνωστή και ως απόλαυση όπου η αφράτη μαρέγκα κολυμπάει σε μια κρεμώδη υγρή σάλτσα κρέμας, παγωτό φιστίκι από μια βάση κρέμας και τέλος ένα κέικ κρέμας «Showstopper». Ενώ οι αρτοποιοί είχαν τη δυνατότητα να αποφασίσουν τι είδους κέικ κρέμας θα έφτιαχναν, οι περισσότεροι επέλεξαν σετ κρέμα με στρώσεις παντεσπάνι. Για να φτιάξουν την κρέμα, πρώτα θα πρέπει να χτυπήσουν προσεκτικά τα υλικά της κρέμας στο σωστό επίπεδο θερμότητας για να μαγειρέψουν, αλλά όχι να ανακατέψουν τα αυγά.
Όπως βλέπουμε σε όλο αυτό το επεισόδιο, η τελειοποίηση της συνοχής της κρέμας ενώ εξισορροπεί τη γεύση της, είναι το κλειδί και για τις τρεις προκλήσεις. Ο συνηθισμένος κορυφαίος αρτοποιός Janusz Domagala σκόνταψε στο Showstopper του όταν οι κριτές συνέκριναν τη γεύση της κρέμας του με την κόλλα, ενώ ο Kevin Flynn στάλθηκε στο σπίτι για ατελώς στρωμένη κρέμα που χάλασε την Prue γευστικά! Αμπντούλ, αν δεν κάνω λάθος, μπορεί να είχε ξαναρχίσει την κρέμα δύο φορές αυτή την εβδομάδα;; Αυτό που λέω είναι ότι το να φτιάξεις σωστά την κρέμα σου ήταν βασικά το ζητούμενο αυτής της εβδομάδας, οπότε όταν ο Paul πρόσφερε τη συμβουλή της Maxy, ήταν μια τεράστιος το πόδι ψηλά.
Και λοιπόν? Μπορεί να σκέφτεσαι. Ο Πωλ επεσήμανε ότι ο καυστήρας της δεν ήταν αρκετά ψηλός. Ποια είναι η μεγάλη υπόθεση; Εάν ένας αρτοποιός ξεχάσει να ανάψει τον φούρνο του για να τον προθερμάνει, δεν έχει επιπλέον χρόνο. Αυτοί φταίνε. Αυτό ισχύει και για τον καταψύκτη, όπως είδαμε στην τεχνική πρόκληση αυτής της εβδομάδας. Της πρόσφερε λοιπόν μια μικρή συμβουλή, είναι σπάνιο; Ναί! Οι αρτοποιοί προσπαθούν συχνά να αναζητήσουν γνώσεις από τον Paul στη σκηνή και συνήθως τους κάνει ένα αυτάρεσκο χαμόγελο.
Θέλω να είμαι κατηγορηματικά σαφής και να πω ότι δεν νομίζω ότι ο Maxy είναι απατεώνας. Προσέγγισε τα πάντα δίκαια (και μάλιστα προσπάθησε να αγνοήσει τη συμβουλή του Παύλου). Όλα τα οφσάιντ της στιγμής προέρχονται από τον Πολ. Ξέρει καλύτερα από το να παρεμβαίνει στο ψήσιμο ενός διαγωνιζόμενου. Καταλαβαίνει ότι δεν πρέπει να δώσει συμβουλές στη σκηνή. Και όσο ασήμαντη κι αν φαίνεται αυτή η αλληλεπίδραση, είναι μια τεράστια παράβαση The Great British Baking Show . Θα πρέπει όλοι να είμαστε εκνευρισμένοι με αυτό.